FOOD ART｜Capture the beauty
フードスタイリスト袴田尚弥氏による「FOOD ART」シリーズ第2作。
本作では、「Capture the beauty」というテーマのもと、儚く過ぎゆく瞬間に宿る美を“食”を通して描き出す。自然の営みや風化する人工物、生と死の循環といった壮大な時間の流れを背景に、命の一瞬が形をもって立ち上がる。その造形は、料理でありながら風景であり、味覚と視覚が交錯する“生命の記録”でもある。
写真家・川上輝明の撮り下ろしによって、作品はさらなる奥行きを獲得し、見る者を静謐な世界へと誘う。
写真：川上輝明
装丁：熊谷仁志（110｜Hyakutō）
印刷・プリンティングディレクション：有限会社 修美社
- ページ
- ハードカバー+見返し+本文112p
- サイズ
- w220xh300mm
- 印刷
- （表紙）オフセット特色2c〈シルバー、クリーム〉+箔押し、（本文）4c/4c
- 紙
- （表紙、見返し）NTラシャ漆黒、（本文）しらおい110kg
- 製本
- スイス装（コデックス装）
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